Fecha: 14 de octubre de 2024

Tipo de contrato: Jornada Completa.

Número de vacantes: 1

Horario: Turnos mañana (7:30-14:30) Tarde (14:30-21:30) y partido (11:00-18:00) de lunes a domingo rotativo con sus correspondientes libranzas

Duración: Indefinido

Perfil y competencias: Técnico en Cocina / Certificado profesionalidad cocina

• Capacidad de planificación y organización de menús
• Capacidad de trabajo en equipo
• Responsabilidad y compromiso
• Disponibilidad inmediata
• imprescindible carnet manipulador de alimentos en vigor
• Experiencia en colectividades (residencias , hospitales etc…

Funciones:

• Preparación y producción de partida frío y caliente.
• Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.
• Asegurar los recursos necesarios para el cumplimento de los objetivos fijados para la partida.
• Mantenimiento y gestión del stock.
• Experiencia en colectividades
• Elaboración de los menús establecidos , realización de los pedidos semanales , cotejo y colocación de la mercancía recibida , registros del PGH´s y APPCC

Requisitos:

• Carnet de manipulador de alimentos
• Experiencia como responsable de cocina en colectividades al menos 1 año
• Conocimientos de APPC´s.
• Disponibilidad completa e inmediata
• Experiencia en colectividades