Cocinero/a Vitalia Leganés (Madrid)
Centro: Vitalia Leganés (Leganés)
Tipo de empleo: Cocinero/a
Fecha: 14 de octubre de 2024
Cocinero/a Vitalia Leganés (Madrid)
Fecha: 14 de octubre de 2024
Tipo de contrato: Jornada Completa.
Número de vacantes: 1
Horario: Turnos mañana (7:30-14:30) Tarde (14:30-21:30) y partido (11:00-18:00) de lunes a domingo rotativo con sus correspondientes libranzas
Duración: Indefinido
Perfil y competencias: Técnico en Cocina / Certificado profesionalidad cocina
- Capacidad de planificación y organización de menús
- Capacidad de trabajo en equipo
- Responsabilidad y compromiso
- Disponibilidad inmediata
- imprescindible carnet manipulador de alimentos en vigor
- Experiencia en colectividades (residencias , hospitales etc…
Funciones:
- Preparación y producción de partida frío y caliente.
- Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.
- Asegurar los recursos necesarios para el cumplimento de los objetivos fijados para la partida.
- Mantenimiento y gestión del stock.
- Experiencia en colectividades
- Elaboración de los menús establecidos , realización de los pedidos semanales , cotejo y colocación de la mercancía recibida , registros del PGH´s y APPCC
Requisitos:
- Carnet de manipulador de alimentos
- Experiencia como responsable de cocina en colectividades al menos 1 año
- Conocimientos de APPC´s.
- Disponibilidad completa e inmediata
- Experiencia en colectividades
¡Estoy interesado!
- Información básica sobre protección de datos
- Responsable: Vitalia Plus S.A.
- Finalidad: Responder las consultas planteadas por el usuario y enviarle la información solicitada
- Legitimación: Consentimiento del usuario
- Destinatarios: Solo se realizan cesiones si existe una obligación legal.
- Derechos: Acceder, rectificar y suprimir, así como otros derechos, como se indica en la Política de Privacidad
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